Jamie Chung AMA întrebă ricetta coreana di Dish-Snag Rețeta!

Attrice, fashionista e Blogger Jamie Chung nu a terminat interzicerea si tratarea cibernetica. Dopo un recente viaggio a Tygershark, un popolare locale de frunte de mare în stil Coreano o Brooklyn, New York, Chung ha preso su Instagram per descriere l’esperienza: “Cibo coreano fatto con un tocco hella cool” F *** ing amore questo posto. “La foto di de carne de prăjituri de carne de vită, de pâine, de pâine și de mânzat,.

Fotografia postată de Jamie Chung (@jamiejchung) 6 mai 2016 20:02 PDT

“Meniul il nostro cuprinde piatti o baza de frunte pentru marele ispirazione coreana con una neova interpretazione basata sui sapori con cui siamo cresciuti”, spiega il capo chef Eduardo Sandoval. “Mia madre è venuta a trovarmi e lei non mangiava molto pesce, qui il droitado, Doug Hwang, menzionò una nuova interpretazione di Congee Rice Terci, nu potei tarifa a di pensare al mio pasto tradizionale di pollo, riso bianco, e molé .Prezentați-vă ideea de un pollo Molé Congee, e ora sau unicul meu album de alimente. Dai un’occhiata alla ricetta qui sotto.

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Chili Chicken congee essiccato

Resa 5 qts

ingredienti

congee

3 qts di acqua
3 tazze di riso sushi
1 pollo intero
2 piedi di maiale
1 qt dashi ($ 3; yummybazaar.com)
2 o dată pe di olio di sesamo
4 oz di salsa di pesce

Salsa Molé (salsa di peperoncino essiccato)

Chili di guajillo essiccato 1/2 oz ($ 4; myspicesage.com)
.Chili di pasilla secchi da 38 o dată ($ 4; tienda.com)
1/4 oz de pepe chipotle essiccato ($ 6; firehousepantrystore.com)
3/4 cucchiaini di foglie di avocado essiccate ($ 10; spicesinc.com)
2 1/2 cucchiaino di chimino
1 piccolo pizzico di anice stellato
1 piccolo spicchio di pizzico
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiaini di semi di sesamo
3/4 cucchiaino di corriander
1 cucchiaino di gochugaru ($ 6; yummybazaar.com)
1 qt di acqua
Arachidi 1 1/2 oz

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Indicazioni

1. Per rendere il congee: Combinați toate ingredientele pe congee într-o singură pintă de grande și impostare a fuoco alto. Assicurati di mescolare costantemente în modo che il riso non și atacchi al fondo.

2. Închideți, copiați și copiați fișierele și fișierele. Continuați o mescă finală cu congee non si addensa. Se eliberează și se atașează, aggiungere un poșta de fredda e raschiare de fondo il riso dovrebbe rilasciare.

3. Se prepară la salsa alta talpa: tosta tutti i peperoncini e le spezia nel forno la 350 ° C fino a quando i peperoncini non sbuffano e diventano croccanti. Rimuovere și gambi dai peperoncini secchi.

4. Unire tutti gli ingredienti tostati e aggiungere ad uno stoc. Aggiungere se află la o distanță mai mare de 30 de minute. Tirarele au dat mai multă răsfoire pe altul în 30 de minute. Filtrare lichidă și riservație.

5. Metre și peperoncini e le spezie în un frullatore e frullare fino a quando non li imbianchi; aggiungere lentamente il lichido riservato fino a quando tutto è diventato una salsa liscia. Filtrare de calitate superioară a filtrului și a finisajului de calitate pe semifabricate.

6. Pe servire: Mestolo 10 o dată pe congee în una ciotola. Versare la salsa molé e guarnire con coriandolo e arachidi schiacciate.

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