Pembersihan jus adalah jadi tahun lepas. Trend kesihatan terbaru adalah mengenai pembungkusan dalam sayuran, biji-bijian, dan protein ke mangkuk berkhasiat (dan berwarna-warni) yang menjadikan anda berasa, baik, berkuasa. Untuk riff manis pada konsep yang gurih, cobalah mangkuk pencuci mulut ini dengan campuran yogurt dan beri, dipetik dari halaman pakar pemakanan baru Rachel Beller buku masak Power Souping ($ 16; amazon.com). Kombo yang menyegarkan dan beraroma memberikan dos antioksidan yang lazat, vitamin C, dan flavonoid, yang, menurut beberapa kajian, mempunyai kesan mood dan peningkatan memori. Teruskan membaca untuk pecahan penuh.
Kejelasan: Berry Rich
Bahan-bahan:
½ cawan air ditapis
3 cawan blueberries segar atau beku
3 cawan strawberi segar atau beku
¾ cawan organik 2% daripada yoghurt Yunani
1 sudu kecil lemon zest
3 sudu besar jus lemon segar
1 ½ tsp kayu manis tanah
1 sdt madu mentah
½ cawan buah segar pilihan anda (pilihan)
1 sudu teh kakao (pilihan)
BERKAITAN: Gisele Bundchen Mendedahkan Bahan-bahan untuk Supermodel-Worthy Chocolate Mousse
Arah:
1. Letakkan air dan beri dalam periuk sederhana di atas api sederhana dan reneh sehingga lembut, kira-kira 10 minit.
2. Tuangkan campuran ke dalam penyaring (anda boleh menyimpan cecair kaya antioksidan untuk rasa air yang berkilauan untuk minuman yang menyegarkan), dan letakkan buah dalam pengisar berkuasa tinggi. Tambah yogurt, zaitun lemon, jus lemon, kayu manis, dan madu. Puree sehingga licin, dingin selama sekurang-kurangnya 15 minit, dan sajikan.
3. Berpakaian dengan topping, jika dikehendaki.