Incontracta Laura Miller, bucătarul chef vegano di Tastemade

De asemenea, în această săptămână, laura Miller a fost însoțită de o rețea de televiziune prin intermediul căruia funcționează tastatura, stau conquistando il mondo culinario. Cuvinte cheie: “crudo, vegano, non volgare”, în care personalul trentaduenne reînnoiește accesibilitatea cu care se confruntă cu sufletul, așa cum este el însuși, pentru a fi atras de 100.000 seguaci sui social media . Abbiamo raggiunto la crescente sensazione di Internet e ottenuto il basso sul suo libro di cucina di debutto, Crudo. Vegano. Non lordo ($ 17, disponibile pentru pre-ordine la amazon.com), și suoi elementi essenziali în cucina e il libro che ha cambiato la sua vita. Ecco ne estratto dalla nostra conversazione.

Vino cu coinvolto la prima volta din Tastemade?
Eric Slatkin, un regista, ha avuto profilat de mine i miei afari [Sidesaddle Kitchen], care contribuie la o promovare a pieței subterane din San Francisco. Ha finito per lavorare per Tastemade e mi ha chiesto di venire o tarifă una serie per loro. Si è trasformato in quattro stagioni.

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La maggior parte delle tue ricette sono vegane brut. Sei un vegano crudo te stesso?
Non-exclusiv. La mia dieta este rigorosamente vegetariana si senza glutina. Mangio un sacco di cibo vegan crudo, care se găsește sub formă de bastoncino di formaggio, ne prenderò un morso.

Quindi, vino seu caduto nel veganismo?
Ci sono entrato quando avevo circa 20 anni. Stavo mangiando cibo spazzatura e mi sentivo davvero schifoso – il mio metabolismo era tutto incasinato. Nevoie mai puțin sentito parlare de cibo crudo fino a quando non ho scoperto Cibo crudo / Mondo real di Matthew Kenney e sarma Melngailis (27 dolari; amazon.com). Ha davvero cambiato la mia mentalità per il cibo es reso esperienza molto più positiva.

Qual è il tuo go-to pasto vegan crudo?
Praticamente tutto avvolto in una foglia di bietola. La colazione, în cazul în care o banană nu mai conține o bancară, în una din faglia di bietola, în realitate, în realitate, nu există nici un mii de libro di cucina. Sembra che sarebbe davvero grave, ma pe motivație, la combinație de sapori și davvero buona, ed è super portatile. Puoi tenerlo mentre stai guidando o în metropolitana. E un fel de pranzo puie metore avocado e verdure lì dentro e sei a posto.

vizionați videoclipul din burrito! link-ul echipei di bio thx @alexliketrebek @sophia_verde @jeremiahmayhew @chiinyc @ jdore530 @rachelleblanco @soniaresh

Un videoclip pubblicato da Laura Miller (@imlauramiller) su

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Calificați-vă și traduți-vă cu adevărat pe un quali non puoi vivere senza?
Faccio solo cose semplici, quindi solo bisogno di coltelli affilati Victorinox, 56 dolari; osograndeknives.com), A Microplane grattugia ($ 12; amazon.com) perché mi piace amare molti limoni e, adoro davvero un buon spiralizzatore (OXO, $ 40; amazon.com). Inoltre, tifon (Pure, $ 7; amazon.com) è perfetto per fare il latte di mandorle e formaggio crudo vegano, o anche una grande quantità di freddo alle erbe.

Sei diventato famoso per avera modellato pezzi di frutta da indossare nello show. Quando è iniziato e perché??
Inovați un scattare foto parte Instagram, poi è diventato un progetto artistico davvero eccezionale che a continuat un tarif pe un paio d’anni. Trascorro 10 ore al computerului de calculator și se mișcă frustrato o bloccato, vado a fare una collana di fragole e faccio foto. Quello che è bello è che una volta che ho iniziato a farlo, sono riuscito a renderli più grandi e più odiosi del solito.

Q & A with Laura Miller
Molly DeCoudreaux 2013

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Hai anche il tuo canale YouTube, Crudo. Vegano. Non lordo. Posibilitatea de aspettare a stadiului?
Întrebarea stagnei è molto incentrata sulla ricetta. Mi se pare că nu se poate spune că nu există nici o riscă, dar nu există nici un răspuns în această privință, prin intermediul e-mailului, prin care să se creeze un feedback pentru fiecare elaborare a întrebării, veramente divertimento. Primul episod din publicarea unui articol torta di compleanno con mousse al cioccolato e lamponi che era una delle bogieste più popolari.

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